Cookies au chocolat et huile d’olive
Pour changer, j'ai testé des cookies réalisé avec de l'huile d'olive. Cette dernière ne se sent pas à la dégustation mais confère une texture différente aux cookies. J'avais déjà testé…
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Chocolat
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Mousse au chocolat liégeois
Le chocolat liégeois est un dessert constitué d'une crème au chocolat surmontée de crème chantilly. Je vous propose une revisite où la crème est remplacée par une mousse au chocolat. Côté…
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Crumble poire praliné
Le crumble est un dessert que j'affectionne particulièrement car on y trouve de la fraîcheur avec les fruits et de la gourmandise avec la pâte. Aujourd'hui, je vous en propose…
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Gâteau d’anniversaire enfant « Papillon »
A la recherche d'un gâteau sympa pour l'anniversaire de mon fils, je suis tombée sur l'idée de ce gâteau papillon. Il est réalisé avec pour base un gâteau au chocolat…
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Fondant chocolat et praliné
Je pense que je ne suis pas la seule à avoir du mal à résister à un bon gâteau au chocolat bien fondant. Celui-ci est en plus agrémenté d’une couche…
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Verrines de mousse au chocolat blanc et compotée de kiwi
J'avais déjà testé l'association chocolat blanc / kiwi et je dois dire que ces deux ingrédients se marient très bien ensemble ! En effet, l'acidité du kiwi contrebalance le côté sucré…
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Cookies au chocolat et cacahuètes de Pierre Marcolini
Pour ceux qui ne le connaisse pas, Pierre Marcolini est un chocolatier belge qui a été champion du monde de pâtisserie en 1995. C'est en surfant sur le net que…
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Gâteau au chocolat, ricotta, sarrasin et noisette
C'est un délicieux gâteau au chocolat que je vous propose aujourd'hui. Il est réalisé avec de la ricotta en guise de matière grasse qui lui donne une belle texture. Son…
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Financier au chocolat de Christophe Felder
Je n'avais encore jamais réalisé de financiers au chocolat et j'avoue que quand je suis tombée sur la recette de Christophe Felder tirée de son livre "Pâtisserie !", je n'ai pas…
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Roulés noisette, sésame et Nutella de Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi a encore frappé avec ses délicieux roulés noisette, sésame et Nutella. Simples à réaliser, avec une petite touche d’orange qui s’accorde à merveille avec les noisettes et la pâte…
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