Frittata aux girolles et cantal
J'aime beaucoup la frittata et surtout le fait qu'on peut la décliner de multiples façons. En voici une version automnale aux girolles et au cantal. Accompagnée d'une salade verte, c'est…
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Recettes salées
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Pâtes aux champignons et au porto
J'aime cuisiner les pâtes, que ce soit les pâtes courtes, les pâtes longues, les lasagnes, en gratin, en sauce, en salade,… vous l'aurez compris, on peut les préparer de multiples…
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Cuisses de poulet Marbella de Yotam Ottolenghi
Voici encore une belle recette du chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi. Il s'agit de cuisses de poulet rôties aux dattes, aux câpres et aux olives vertes. Un mélange des plus surprenant mais terriblement…
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Croque-monsieur au four
Des croque-monsieur au four, ça vous dit ? Moelleux et gourmands, c'est une façon simple et rapide de les cuire. Gratiné grâce à une couche crémeuse au fromage, ils ont conquis…
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Moelleux au comté, lardons et herbes de Provence
Et voilà le genre de petits moelleux que j’aime préparer pour déguster coupés en morceaux à l’apéritif ou bien en guise de repas avec une salade composée. Mon fils les…
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Gougère au saumon fumé et à l’aneth
Mes gougères au chorizo et au comté ont toujours beaucoup de succès. Alors pour changer un peu, j'ai voulu décliner la recette en une version "de la mer" en remplaçant le chorizo par du…
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Pâtes à l’avocat
Cela faisait un petit bout de temps que je voulais tester ces pâtes à l'avocat. Une recette toute simple où les pâtes sont liées dans une onctueuse sauce à l'avocat.…
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Salade de patate douce, pomme, roquefort et noix
Pour aujourd'hui, je vous propose une salade composée de patates douces rôties au four, de feuilles d'épinard, de pomme, de roquefort et de noix. Une recette simple et gourmande qui…
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Tourte au saumon et aux poireaux
Je réalise plus souvent des tartes que des tourtes mais je dois avouer que celle-ci est délicieuse. J'en ai goûté une du même genre chez une amie et j'ai vraiment adoré…
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Gâteau de chou-fleur et fromage de Yotam Ottolenghi
Il me restait du chou-fleur et c'est alors qu'en cherchant une idée, je suis tombée sur cette recette du grand chef Yotam Ottolenghi. Ces recettes sont toujours surprenantes en terme de goûts et de couleurs…
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