Les Papilles de Karen

Sarrasin aux courgettes, pois chiches, crème de feta et pesto

Voici une assiette végétarienne composée de sarrasin, de courgettes et pois chiches rôtis, d’une crème de feta et de pesto. De belles saveurs et textures pour un repas estival simple et…

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Pêches et abricots au basilic et aux amandes

J'avais des pêches et des abricots abîmes qu'il fallait manger d'urgence et comme les fruits trop mûres ne sont pas toujours les plus faciles à manger cru, j'ai testé cette…

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Terrine de cabillaud aux poivrons

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse terrine à la fois fraîche et légère. Composée de cabillaud et d’une poêlée de poivron et courgette, elle est gourmande et complète. Servie en…

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Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Il me restait une courgette et devant préparer un repas rapide, j'ai décidé de réaliser des pâtes garnies de courgettes râpées crues et d'une sauce à base de yaourt à…

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Houmous aux herbes et à la feta

Voici une nouvelle idée de recette apéritive qui a été très appréciée chez moi : un houmous revisité avec l'ajout de feta et d'herbes aromatiques. Le résultat est très sympa avec…

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Amandier aux framboises

L’amandier est un gâteau que j’adore pour sa saveur mais aussi pour sa texture incroyablement fondante ! Je vous le propose aujourd’hui garni de framboise, un fruit qui fonctionne très…

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Gratin de fenouil aux champignons et aux olives

Je ne mange pas souvent de fenouil et pourtant il peut-être vraiment bon, comme par exemple dans cette recette de gratin qui m’a vraiment séduit. Il est ici accompagné de…

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Caviar d’aubergine à l’ail confit

Envie d’une bonne tartinade apéro ? Je vous propose un caviar d’aubergine parfumé avec de l'ail confit et des épices. Un vrai régal que vous pouvez servir à l'apéritif accompagné de…

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Entremets abricot, vanille et noisette

Quand j’ai découvert ce gâteau, j’ai tout de suite voulu le réaliser ! Il s’agit d’un entremets composé d'un moelleux aux noisettes, d'un streusel aux noisettes pour le croustillant, d'un…

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Flan de courgettes au thym

Le flan de courgettes, je trouve que c’est toujours une valeur sûre pour accompagner un barbecue. Frais, léger et bon, il plait en général aux petits comme aux grands. En…

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Frittata aux olives et comté

Citrons givrés

Semoule aux olives, feta et pignons

Tarte fine tomates mozzarella

Crumble à l’abricot et à l’amande