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Linguine à la ricotta, poivron, chorizo et origan

Des pâtes avec une bonne sauce, c’est tout simplement bon… Et parfois, il ne faut guère se compliquer la tâche pour arriver à un super résultat.Aujourd’hui, je vous propose une…

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Verrine de fraises, ricotta et petits-beurre

Je cherchais un dessert frais et léger pour terminer un repas plutôt copieux. J’ai alors décidé de composer des verrines avec une superposition de couches de coulis de fraises avec…

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Cannelloni à la ricotta, poivron, chorizo et origan

Il existe une grande variété de recettes de cannelloni et notamment de farces qui peuvent être à base de viande, de ricotta, de tomate, de légumes… Je vous avais déjà proposé…

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Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto

N’est-ce pas qu’elles sont belles ces pâtes et joliment présentées ? 😉Connaissez-vous les conchiglioni ? Ce sont des pâtes à la forme de coquillage formant des paniers adorables pour accueillir…

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Tarte au pesto, ricotta, oignons et tomates confites

J’aime incorporer la ricotta dans mes préparations. Ce petit fromage si fondant, que l’on mange étalé sur une tranche de pain, dans des pâtes, fourré dans des raviolis ou encore…

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Tarte aux blettes et à la ricotta

Les blettes, bettes ou encore poirées sont cultivées pour leurs feuilles que l’on consomme comme des épinards. De base, ce n’est pas un légume que j’affectionne mais je dois avouer…

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Tarte potimarron, ricotta et parmesan

Les feuilles en témoignent, l’automne est bel et bien arrivé !L’automne, c’est pour moi la saison des courges et contrairement à ce qu’on pense on peut les cuisiner autrement qu’en…

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Mousse de fraises à la ricotta

Comme c’est la saison des fraises, je partage avec vous cette jolie recette de mousse à la fraise onctueuse, légère, et fondante en bouche.Je l’ai trouvé originale car elle est…

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Tarte à la tomate, ricotta et cheddar

La saison des tomates arrive ! Pour fêter ça, je vous propose une tarte salée que j’ai eu l’occasion de goûter chez ma cousine. Elle était excellente, très gourmande tout…

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Fondant au chocolat et à la ricotta

J'avais un pot de ricotta au frigo et j'ai décidé de l'utiliser dans un gâteau : les recettes de gâteaux à base de ricotta circulent sur différents blogs alors je…

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Tomates farcies à l’ancienne

Cake à la ratatouille et au jambon

Entremets aux fruits rouges et au chocolat blanc

Aubergines grillées de Yotam Ottolenghi