Vous avez cherché yotam - Les Papilles de Karen

Raïta de tomates et concombre de Yotam Ottolenghi

Dans la cuisine indienne, le raïta est une sauce à base de yaourt et de légumes (dont notamment le concombre) qui vient adoucir les plats pimentés. Je vous propose ici la version…

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Œufs braisés au bœuf et sumac de Yotam Ottolenghi

Voici encore une excellente recette de Yotam Ottolenghi, un chef et auteur anglo-israélien que j'apprécie beaucoup pour toutes ces recettes plus délicieuses les unes que les autres. Il s'agit d'un plat composé…

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Tartelettes Mont Blanc de Yotam Ottolenghi

La crème de marrons, j'adore ça ! Alors quand je suis tombée sur cette recette du chef que j'adore Yotam Ottolenghi, je me suis mise dès le lendemain à préparer…

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Salade tiède de quinoa de Yotam Ottolenghi

Voici une salade de quinoa du célèbre cuisinier anglo-israélien Yotam Ottolenghi. Elle est composée de quinoa, de patate douce rôties au four, de feta, de sauge, et de jus de citron vert.…

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Cheesecake caramel et macadamia de Yotam Ottolenghi

Plus jeune, je n'aimais pas le cheesecake et au fur et à mesure des années, j'ai appris à l'apprécier de plus en plus. Alors en tombant sur cette recette de…

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Boulettes de bœuf à la ricotta et à l’origan de Yotam Ottolenghi

Voici une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi, ce chef et auteur anglo-israélien que j'affectionne beaucoup pour ces recettes toujours surprenantes en terme de goûts et de couleurs et avec un résultat…

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Gâteau pêche-framboise aux noisettes de Yotam Ottolenghi

Encore une magnifique recette de Yotam Ottolenghi ! Ce gâteau a toutes les qualités : il est fruité, moelleux, croustillant, gourmand et réalisé avec des ingrédients classiques. La pêche et la…

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Panna cotta au yaourt de Yotam Ottolenghi

J’aime et réalise de plus en plus de recettes de Yotam Ottolenghi. C’est un chef anglo-Israélien dont les recettes, fortement inspirées des traditions culinaires du Moyen-Orient et revisitées avec beaucoup…

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Pommes de terre en robe des champs, œufs mollets et sauce au thon de Yotam Ottolenghi

Vous aimez les pommes de terre au four ? Voici une superbe découverte tirée du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi. Il s'agit de grosses pomme de terre servies avec une délicieuse sauce au…

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Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi

Je vous propose aujourd'hui une recette de Yotam Ottolenghi, mais cette fois-ci extraite du livre "Nopi : la cuisine du partage" qu'il a écrit avec Ramael Scully. Il s'agit de…

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Pommes de terre en robe des champs, œufs mollets et sauce au thon de Yotam Ottolenghi

Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi

Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives

Caviar d’aubergine à l’ail confit