août 2025

Salade d’épinards, concombre, tomates cerises, mozzarella et myrtilles

Lors de la période estivale, j'aime préparer des salades colorées avec les légumes de saison. Aujourd'hui, je vous en propose avec des ingrédients basiques : des épinards, du concombre, des tomates…

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Sangria au vin blanc

Après vous avoir proposé la sangria au rosé, j'ai testé celle au vin blanc ! Un délice : tout le monde a adoré, un vrai régal qui se boit comme…

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Riz parfumé au curcuma et au curry

Voici une délicieuse recette de riz parfumé au curcuma et au curry pour un accompagnement plein de saveurs. J'ai l'habitude de le servir avec une grillade et en général, tout…

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Tartinade de poivrons à la feta

Voici une tartinade de poivrons à la feta que j'aime réaliser pour les apéritifs. Rien de compliqué, le mixeur se charge du travail ! D'ailleurs, pour plus de rapidité, j'utilise des poivrons…

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Crème au chocolat et à la lavande de Christophe Felder

Je vous emmène en Provence avec ces petits pots de crème au chocolat parfumés à la lavande. Une idée originale découverte dans le livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder. Le mariage…

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Tortilla aux poivrons, pommes de terre et comté

Je vous propose aujourd'hui une tortilla garnie de pommes de terre et de poivrons. Une recette toute simple et sans prétention mais délicieuse. Cette frittata est parfaite accompagnée d'une salade verte…

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Axoa de veau

Je vous propose de découvrir l’axoa de veau, l'un des plats emblématiques du Pays Basque. Son nom originel "achua", vient du français "haché" et les puristes jurent qu'il n'est de véritable axoa que…

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Soupe froide de courgettes à l’ail et aux amandes

Cette soupe de courgette est relevée avec de l'ail et cuite dans du lait d'amande qui apporte de la douceur et de la saveur. Légère, fraîche et parfumée, elle est…

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Banana bread aux myrtilles

Aujourd’hui, c’est un banana bread que je vous propose, ce fameux cake réalisé avec une purée de banane. Mais pas n’importe lequel puisque j’y ai introduit des myrtilles qui apportent…

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Panisses

Pour ceux qui ne la connaisse pas, la panisse est une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche qui prend son origine dans le pourtour méditerranéen et plus précisément dans…

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Assiette complète au saumon et riz sauvage

Mini cannelés au chèvre et au miel

Financiers au chocolat et à la noisette

Tartinade de petits pois à la ricotta et au basilic

Tarte au saumon, poireaux et vache qui rit