Pâtes perlées aux crevettes et courgettes
Connaissez-vous les perles de pâtes ? Il s’agit tout simplement de pâtes sous forme de mini perles qui se prêtent parfaitement aux salades composées. C’est d’ailleurs ce que je vous…
Partager
Posts by month
mai 2026
31 posts
Tiramisu aux fraises
Voici une variante estivale du tiramisu réalisé avec un coulis de fraises pour tremper les biscuits, une crème mascarpone légère et des fraises.Les enfants le préfèrent au tiramisu au café…
Partager
Tarte rustique aux asperges et au gorgonzola
La saison (trop courte) des asperges va bientôt prendre fin, alors j'en profite pour les cuisiner et déguster tant qu'il est encore temps. Je vous les propose dans une tarte…
Partager
Saumon en croûte de pesto
J'aime beaucoup cuisiner le poisson avec une croûte de type crumble, je trouve que ça apporte de la saveur et de la texture. Aujourd'hui, je vous propose d'associer le saumon…
Partager
Concombre à la ricotta et perles de citron à la menthe
Je vous propose aujourd'hui une petite entrée fraîche et légère qui a beaucoup plu. Il s'agit de rubans de concombre garnis d'une crème de ricotta et de perles de citron à…
Partager
Verrines à la ricotta et aux framboises
Il me restait de la ricotta alors j'ai décidé de l'utiliser pour réaliser des verrines. Ces jolies verrines sont composées d'un fond de biscuits puis d'une alternance de crème mousseuse à…
Partager
Madeleines à la ricotta, parmesan et basilic
J'aime servir des petites madeleines salées à l'apéritif et en général, ça plait beaucoup. Aujourd'hui, je vous propose une garniture à la ricotta, au parmesan et au basilic. La ricotta…
Partager
Salade de boulgour, carottes, grenade et halloumi
Connaissez-vous l'halloumi ? Originaire de Chypre, l'halloumi est un fromage traditionnellement fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis (aujourd'hui, on en trouve beaucoup…
Partager
Mousse stracciatella de Cyril Lignac
J'adore la mousse au chocolat alors quand je suis tombée sur cette version stracciatella de Cyril Lignac, je n'ai pas hésité plus de deux secondes avant de la réaliser. Avec une…
Partager
Velouté printanier de petits pois et jambon bellota
Avec le retour des beaux jours, j’ai toujours envie de plats plus légers, plus verts, et pleins de fraîcheur.Ce velouté printanier de petits pois et jambon bellota est exactement ce…
Partager