Tarte façon raclette
On s'est tous retrouver avec un reste de raclette et souvent, on me demande quoi faire avec. Vous trouverez ici quelques idées mais en voici une nouvelle avec cette tarte…
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Karen
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Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo
Voici le genre de recette qui me met l'eau à la bouche lorsque je tombe dessus : toute simple, réalisée avec peu d'ingrédients mais pleine de saveurs. Ce plat est…
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Kir royal pomme cassis
Une envie de cocktail ? En voici un nouveau testé à la maison. Il s'agit d'une revisite du kir royal, avec du pommeau de Normandie, de la crème de cassis…
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Entremets individuels au chocolat, framboises et chantilly à la fève tonka
Pour une occasion spéciale, j'ai préparé ces entremets individuels composés de génoise légère au chocolat, de framboises entières, de mousse au chocolat au lait et d'une chantilly mascarpone à la…
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Velouté de chou-fleur à la fourme d’Ambert
A l'origine, mon mari n'était pas du tout un amateur de chou-fleur. Mais en l'introduisant petit à petit dans des préparations comme ces boulettes de chou-fleur cajun, mon gratin de chou-fleur…
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Sablés au Bleu d’Auvergne et au sésame
Que ce soit en version sucrée ou salée, j'adore les sablés avec leur texture à la fois croquante, friable et fondante. Aujourd'hui, je vous en propose au Bleu d'Auvergne et…
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Muffins aux flocons d’avoine, banane et chocolat
Je vous propose aujourd'hui des muffins aux flocons d’avoine, banane et chocolat. Nous avons bien aimé leur côté à la fois gourmand et "healthy", leur texture bien moelleuse, et leur goût bien savoureux. Dégustez-les…
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Poisson à la bordelaise
Je cherchais une nouvelle recette de poisson puis j'ai pensé au poisson à la Bordelaise. On en voit souvent dans les rayons traiteurs ou bien congelés et vraiment, c'est le…
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Gratin de chou-fleur et potimarron au curry et crème de coco
Voici un gratin composé de chou-fleur et de courge butternut. Il est parfumé avec du curry et du lait de coco qui apporte de la douceur. Vous pouvez servir ce gratin…
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Gâteau renversé poire-chocolat de Cyril Lignac
Un gâteau au chocolat à la texture à la fois moelleuse et fondante garni de poires caramélisée qui apportent de la fraîcheur et de la gourmandise, voici la promesse de…
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