Archives des Entrées - Page 44 sur 80

Salade aux carottes, avocat, clémentines, comté, cranberries, et graines de courge

Aujourd'hui, je vous propose une bonne salade hivernale vitaminée et pleine de peps. Elle est composée de carottes râpées, d'avocat, de clémentine, de comté, de graines de courges et de…

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Œufs cocotte aux poireaux et au gorgonzola

Dis donc, ça fait un bout de temps que je n'ai pas cuisiné d’œuf cocotte ! Je cherchais une idée rapide à réaliser pour le repas du soir et j'ai pensé…

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Velouté de butternut au miel et au thym

Les courges sont encore sur les étales et j'en profite pour réaliser de bons veloutés. Aujourd'hui, c'est la courge butternut que je mets à l'honneur. Avec son goût de beurre…

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Tarte aux poireaux et au Saint-Nectaire

Le Saint-Nectaire d'Auvergne produit à partir de lait de vache est caractérisé par une délicate croûte grise et une pâte onctueuse. Son goût franc et beurré qui dégage progressivement des arômes de…

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Salade de lentilles à la cannelle et œuf mollet

En tombant sur cette salade de lentilles parfumée à la cannelle et ces œufs mollets, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser. La recette est simple, avec des…

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Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée

Voici une terrine de la mer composée de noix de Saint-Jacques, de saumon et de crevettes. Elle est servie avec une crème citronnée qui l'accompagne à merveille. La recette est simple…

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Mini blinis gratinés au chèvre et au miel

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et vous êtes certainement en pleine réflexion pour vos menus 😉 Voici une idée d'apéritif ou bien d'entrée : des blinis…

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Crème de poivron et fromage ail & fines herbes

J’ai découvert ces verrines chez une voisine qui nous les avais préparés à l’occasion d’un apéritif dînatoire. J’ai adoré ces crèmes de poivron à la fois onctueuses, fraîches, goûteuses et…

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Couronne au saumon fumé

Cette couronne au saumon fumé est réalisée avec une base de pâte à pizza, un mélange à base de ricotta et bien sûr, du saumon fumé. Elle peut-être servie en guise…

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Panna cotta à la bisque de homard, émiettée de crabe et dés de pomme verte

Voici une idée de panna cotta salées trouvée sur le site internet cuisine actuelle. J'ai trouvé ces panna cotta très originales et j'ai voulu les tester. Elles sont réalisées à…

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Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata

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