Tarte au thon et à la ratatouille
Je vous propose aujourd'hui une tarte salée réalisée avec des ingrédients du placard, rapide et facile à préparer. Vous trouverez donc sur une pâte brisée parfumée au thym, une délicieuse…
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Plats principaux
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Brochettes de poulet mariné au citron, ail, épices
J'aime beaucoup préparer mes brochettes maison et l'une de mes marinades préférées reste celle-ci, au citron et aux herbes. Après quelques heures de marinade, la viande est ultra tendre et moelleuse,…
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Couronne feuilletée au chèvre et au saumon fumé
J'aime beaucoup ces couronnes feuilletées, elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial. Ma couronne est ici garnie de chèvre et de…
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Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry
Des cuisses de poulet au four rôties et parfumées au curry, accompagnée de courgettes et aubergine, c'est le plat que je vous propose aujourd'hui. Les légumes sont caramélisés, la chair du…
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Frittata aux olives et comté
J'avais un gros reste d'olives vertes et comme les enfants en raffolent, je me suis mise en tête de leur cuisiner quelque chose avec. C'est ainsi qu'est née cette idée…
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Tarte fine tomates mozzarella
Voila une recette que j’adore car elle est rapide à faire et nécessite peu d’ingrédients pour un résultat au top : la tarte fine tomates mozzarella ! Tomate et mozzarella, c’est…
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Tomates farcies à l’ancienne
J'ai un super souvenir des tomates farcies que ma mère nous faisait quand nous étions petits. C'était un plat familial qui régalait toute la famille. Alors me voici à mon…
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Aubergines grillées de Yotam Ottolenghi
Cette recette fait partie de mes favorites à base d’aubergine ! En même temps, il s'agit d'une recette du grand chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi que j'apprécie beaucoup pour sa cuisine…
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Sarrasin aux courgettes, pois chiches, crème de feta et pesto
Voici une assiette végétarienne composée de sarrasin, de courgettes et pois chiches rôtis, d’une crème de feta et de pesto. De belles saveurs et textures pour un repas estival simple et…
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Terrine de cabillaud aux poivrons
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse terrine à la fois fraîche et légère. Composée de cabillaud et d’une poêlée de poivron et courgette, elle est gourmande et complète. Servie en…
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