Blancs de poulet au citron et à l’origan
Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures et c'est le cas avec cette marinade au citron et à l'origan. Elle donne d'une part beaucoup de parfum au poulet…
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Plats principaux
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Salade de riz à ma façon
Facile et rapide à préparer, la salade de riz est la bonne option pour régaler les papilles lors d'un pique-nique, en accompagnement d'un barbecue ou tout simplement pour un déjeuner estival…
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Bruschetta avocat et halloumi grillé
Pour un repas du dimanche soir, j'ai préparé ces bruschettas garnies d'un écrasé d'avocat et de tranches d'halloumi grillées au sésame et au miel pour apporter une légère touche sucrée-salée.…
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Rougail de saucisses réunionnais
Je vous emmène aujourd'hui voyager dans les îles avec ce rougail de saucisses réunionnais. Le nom rougail viendrait du créole réunionnais «rougay », lui-même issu du tamoul (une langue du sud de…
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Poêlée forestière
Cette poêlée forestière, je la prépare régulièrement à la demande de ma p'tite famille. Elle est composée d'haricots verts, de champignons, d'oignons caramélisés et de lardons. Une recette toute simple…
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Millefeuille de courgette au jambon et à la feta
J'ai adoré l'idée de ce millefeuille de courgette au jambon et à la feta repéré sur les réseaux sociaux. Rien de compliqué pour un rendu au top, tant au niveau…
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Crevettes saganaki
Aujourd'hui, nous partons en Grèce avec ce plat typique de la cuisine grecque : les crevettes saganaki. Il s'agit d'un plat mélangeant tomates, oignon, ail, feta, crevettes ou moules et dans…
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Soufflé aux épinards et au comté
Il me restait des épinards et j’ai eu l’idée de les cuisinés dans des soufflés. Ça faisait un bon bout de temps que je n’en avais pas réalisé alors toute…
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Tarte rustique aux asperges et au chèvre
La saison (trop courte) des asperges va bientôt prendre fin, alors j'en profite pour les cuisiner et les déguster tant qu'il est encore temps. Je vous les propose aujourd'hui dans…
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Quiche sans pâte aux poivrons, brocolis et jambon
Chez nous, on adore les tartes salées avec une bonne pâte brisée maison mais on ne dit pas non à une quiche sans pâte, plus légère mais tout aussi bonne.…
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