Œufs pochés, sauce au café
Voici une recette plutôt originale où le café s'invite dans la cuisine : il s'agit d’œufs pochés servis avec une sauce au café. Quand j'ai découvert cette belle recette de…
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Tarte butternut, champignons et mimolette
Lorsque c'est la saison, j'aime cuisiner les courges de toutes les façons. Avec sa chaire fondante et fine puis sont léger goût de beurre, la courge butternut est l'une de…
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Galettes bretonnes
Ahhh les galettes bretonnes, ces biscuits bien croquants et au bon goût de beurre me rappellent mon enfance ! Il est vrai que ceux de la mère poulard sont très…
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Velouté de poireaux et pois cassés
Toujours en quête de nouvelles idées de soupes et veloutés pour affronter les fraîches températures, je suis tombées sur ce velouté de poireaux et pois cassés sur le blog "Chic chic chocolat". J'ai trouvé l'idée…
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Burger de bœuf, butternut et fourme d’Ambert
Je ne suis pas fan des fastfoods mais je ne dis jamais non à un bon burger fait maison ! Je vous en propose un original et automnale dans lequel…
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Velouté de carottes et poireaux aux lardons
Je ne suis pas une grosse mangeuse de soupe mais quand il fait froid, je dois reconnaitre que c'est agréable et réconfortant ! Mon tout dernier velouté est à base…
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Crumble aux pommes et caramel
Le crumble est l'un de mes desserts préférés ! Aujourd'hui, je vous en propose une nouvelle version avec des pommes et une bonne dose de caramel pour la gourmandise. Je…
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Feuilletés roulés au pesto rosso et au jambon
Un apéritif en vu ? Voici des petits roulés feuilletés parfaits pour l'accompagner. Ils sont garnis de pesto rosso (un pesto rouge composé de tomates séchées, de pignons de pin, d'ail, de…
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Quenelles poêlées aux champignons et à la crème
Pour changer des quenelles cuites directement dans une sauce, je vous les propose poêlées et servies avec une sauce aux champignons et à la crème. De belles textures et saveurs pour…
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Entremets vanille praliné
Voici un délicieux entremets à la vanille et au praliné composé d'une galette bretonne, d'un crémeux chocolat et praliné, de noisettes grillées, d'une mousse à la vanille et d'un glaçage…
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