Lieu au four, au lait de coco et citron
Je vous propose aujourd'hui une recette de lieu qui a l'avantage de cuire au four, dans une sauce au lait de coco et au citron, relevée avec de l’ail et…
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février 2026
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Duffins aux pommes
J’imagine votre tête en lisant l’intitulé de la recette 😅 Un duffin ?? Il s’agit d’une pâtisserie à mi-chemin entre le muffin et le donut, qui, vous vous en doutez, est…
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Gnocchi de pommes de terre à la sauce tomate
On part en Italie avec cette incontournable recette Italienne : les gnocchi de pommes de terre à la sauce tomate. Il en existe plusieurs sortent comme ceux à la semoule, aux…
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Quenelles sauce aurore
Aujourd'hui, je vous propose un plat de quenelles, véritable retour en enfance pour moi ! J'ai accompagné mes quenelles d'une sauce aurore, qui est une variante de la sauce béchamel, parfois…
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Tartelettes Mont Blanc de Yotam Ottolenghi
La crème de marrons, j'adore ça ! Alors quand je suis tombée sur cette recette du chef que j'adore Yotam Ottolenghi, je me suis mise dès le lendemain à préparer…
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Tournedos, sauce à l’échalote et pommes de terre rôties
Demain c'est la Saint-Valentin et bien que nous ne la fêtons pas spécialement avec mon mari, l'occasion est toute trouvée pour déguster un bon repas. Pour l'occasion, je vous propose…
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Dahl de lentilles corail aux poireaux et curry
Originaire d’Inde, le Dahl (ou daal) est un plat végétarien complet et parfumé à base de lentilles corail. En Inde et au Népal, le mot « dahl » désigne toutes…
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Crêpes à la crème de marrons et noisettes caramélisées
Je suis une grande addicte de la crème de marrons et quand je fais des crêpes, il m'en faut absolument une avec une garniture de crème de marrons. Alors voici l'une…
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Boulettes de saumon et fondue de poireaux au curry
Je vous propose aujourd'hui une recette de boulettes de saumon servies avec une poêlée de poireaux au lait de coco et au curry. Les saveurs fonctionnent parfaitement bien ensemble dans ce…
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Sauté de poulet au brocoli et aux noix de cajou
Aujourd'hui, on fait voyager les papilles avec ce poulet poulet au brocoli et aux noix de cajou. Une recette très simple mais pleine de saveurs et de textures qui vous régalera…
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