Véritables palets bretons
Aujourd'hui, je vous emmène en Bretagne avec ces délicieux palets bretons. On connaît tous ces sablés, à la fois croustillants et fondants, au bon goût de beurre et de fleur de sel.…
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Karen
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Quiche sans pâte aux poireaux, chèvre et sarrasin
J’aime beaucoup le goût du sarrasin qui est surtout connu dans les galettes bretonnes. Je vous propose ici de le cuisiner dans une quiche sans pâte garnie de poireaux et…
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Poulet gratiné au pesto et mozzarella
Dans le thème cuisine facile, rapide et délicieuse, je vous propose des blancs de poulet gratinés au pesto et à la mozzarella. Préparés en un temps record, ce poulet est…
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Verrines crémeuses de saumon aux endives
Voici une entrée fraîche et légère qui plait toujours : des verrines composées d'une superposition d'endive, de fromage frais à la ciboulette et d'une mousse de saumon. Prêtes à l'avance,…
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Biscuits à l’huile d’olive à la fleur d’oranger
Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits réalisés avec de l'huile d'olive en guise de matière grasse et parfumés à la fleur d'oranger. Pour tout vous dire, je les avais déjà…
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Keshke, boulgour au yaourt et à la menthe
Je vous propose un petit voyage au Moyen-Orient pour découvrir ce keshke, un met très présent au petit-déjeuner en Syrie ou au Liban. Il se déguste également à l'apéritif, en entrée…
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Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque
Je viens de découvrir le cilbir, une spécialité turque souvent dégustée au petit déjeuner, composée d’œufs pochés posés sur du yaourt frais parfumé avec du paprika fumé et de la menthe.…
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Crumble poire praliné
Le crumble est un dessert que j'affectionne particulièrement car on y trouve de la fraîcheur avec les fruits et de la gourmandise avec la pâte. Aujourd'hui, je vous en propose…
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Dorade au fenouil et ail en chemise
De retour de mes courses avec une belle dorade entière non prévue sur ma liste, j'ai longuement hésité de savoir comment j'allais la cuisiner. Au final, j'ai opté pour la…
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Tortilla aux pommes de terre et feta
Voici une variante de la tortilla espagnole bien gourmande puisqu'aux pommes de terre, j'ai ajouté de la feta et du jambon. Parfumée avec des graines de cumin et de la ciboulette,…
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