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Boulettes de bœuf à la ricotta et au citron, sauce aux câpres

J'avais de la viande de bœuf hachée à cuisiner et pour changer, j'ai opté pour ces boulettes. Elles sont réalisées avec de la ricotta qui les rend bien moelleuses et…

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Flans aux champignons et à la ricotta

Pour la petite histoire, ces flans aux champignons et à la ricotta, je les avais préparé à l'origine pour ma fille. Puis, au démoulage, mon fils (qui n'aime pas les…

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Pâtes à la ricotta, jambon cru et basilic

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes toute simple mais délicieuse que j'ai trouvé chez Anne du blog "Papilles et Pupilles". Les pâtes sont liées dans une sauce à la…

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Panna cotta au lait de coco et aux framboises

Dire qu'avant je n'appréciais pas la panna cotta, et bien je me suis bien rattrapée ! J'aime les décliner de multiples façons, vous trouverez d'ailleurs sur le blog des versions…

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Tarte tomates, ricotta, chorizo et thym

Dans cette tarte, j’ai réuni que des ingrédients que j’adore : la tomate, le chorizo, la ricotta et le thym. De bons produits qui rappellent le sud et le soleil 😉 Et…

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Salade de pâtes à la ricotta, citron, parmesan et aubergine rôtie

Si vous aimez les salades de pâtes, je vous conseille de tester celle-ci 🙂 Avec sa sauce crémeuse et citronnée à la ricotta et au parmesan ainsi que ses dés d'aubergine rôtie…

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Moelleux à la ricotta, tomates séchées et thym

Je vous propose aujourd’hui des petits moelleux à la ricotta garnis de morceaux de tomates séchées. A l’origine, ils étaient parfumés avec du basilic mais j’ai préféré le thym et…

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Panna cotta aux carambars

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de panna cotta, cette fois-ci au carambars. J'ai tout simplement repris ma recette de base et ajouté des carambars dans la préparation. Une…

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Moelleux à la ricotta, au chocolat et à la noisette

Avec ce gâteau, j’ai toujours beaucoup de succès ! Il faut dire qu’il est vraiment bon et gourmand avec son goût de noisette et la généreuse dose de chocolat haché…

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Panna cotta au Boursin et chorizo

La panna cotta version salée, vous connaissez ? En voici une réalisée en deux couches : la première au Boursin, la deuxième au chorizo et à la tomate. Une recette…

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Cannelés chèvre épinards

Tomates farcies à l’ancienne

Cake à la ratatouille et au jambon

Entremets aux fruits rouges et au chocolat blanc

Aubergines grillées de Yotam Ottolenghi