Riz parfumé au curcuma et au curry
Voici une délicieuse recette de riz parfumé au curcuma et au curry pour un accompagnement plein de saveurs. J'ai l'habitude de le servir avec une grillade et en général, tout…
Partager
Tartinade de poivrons à la feta
Voici une tartinade de poivrons à la feta que j'aime réaliser pour les apéritifs. Rien de compliqué, le mixeur se charge du travail ! D'ailleurs, pour plus de rapidité, j'utilise des poivrons…
Partager
Crème au chocolat et à la lavande de Christophe Felder
Je vous emmène en Provence avec ces petits pots de crème au chocolat parfumés à la lavande. Une idée originale découverte dans le livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder. Le mariage…
Partager
Tortilla aux poivrons, pommes de terre et comté
Je vous propose aujourd'hui une tortilla garnie de pommes de terre et de poivrons. Une recette toute simple et sans prétention mais délicieuse. Cette frittata est parfaite accompagnée d'une salade verte…
Partager
Axoa de veau
Je vous propose de découvrir l’axoa de veau, l'un des plats emblématiques du Pays Basque. Son nom originel "achua", vient du français "haché" et les puristes jurent qu'il n'est de véritable axoa que…
Partager
Soupe froide de courgettes à l’ail et aux amandes
Cette soupe de courgette est relevée avec de l'ail et cuite dans du lait d'amande qui apporte de la douceur et de la saveur. Légère, fraîche et parfumée, elle est…
Partager
Banana bread aux myrtilles
Aujourd’hui, c’est un banana bread que je vous propose, ce fameux cake réalisé avec une purée de banane. Mais pas n’importe lequel puisque j’y ai introduit des myrtilles qui apportent…
Partager
Panisses
Pour ceux qui ne la connaisse pas, la panisse est une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche qui prend son origine dans le pourtour méditerranéen et plus précisément dans…
Partager
Œufs cocotte aux poivrons et chorizo
J'aime les œufs cocotte, je les trouve parfaits pour une entrée chic et facile ou bien en guise de repas léger accompagnés d'un féculent et d'une salade verte. Je vous…
Partager
Biscuits aux pépites de chocolat
J'ai plutôt tendance à me retrouver avec des blancs d’œufs à écouler mais cette fois-ci, c'était au tour des jaunes d’œufs. Il m'en restait quelques-uns et je les ai utilisé…
Partager