Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Boulettes de saumon et fondue de poireaux au curry

Je vous propose aujourd'hui une recette de boulettes de saumon servies avec une poêlée de poireaux au lait de coco et au curry. Les saveurs fonctionnent parfaitement bien ensemble dans ce…

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Sauté de poulet au brocoli et aux noix de cajou

Aujourd'hui, on fait voyager les papilles avec ce poulet poulet au brocoli et aux noix de cajou. Une recette très simple mais pleine de saveurs et de textures qui vous régalera…

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Croque œufs brouillés, champignons et emmental

Chez moi, le dimanche, on aime se régaler avec des bons croques bien garnis. En voici une version gourmande avec des œufs brouillés, des champignons et de l'emmental. Au brunch…

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Tarte aux pommes, noisettes et crème de marrons

Après le succès de ma tarte aux pommes et crème d'amandes, je vous en propose une variante à la noisette et crème de marrons. En fait, j'ai remplacé la crème…

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Galette avocat, jambon, œuf et bleu

Si l’on se réfère à la tradition bretonne et plus particulièrement celle du Finistère Sud, le repas de crêpes de sarrasin avait lieu tous les vendredis. La plupart du temps,…

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Salade tiède de quinoa de Yotam Ottolenghi

Voici une salade de quinoa du célèbre cuisinier anglo-israélien Yotam Ottolenghi. Elle est composée de quinoa, de patate douce rôties au four, de feta, de sauge, et de jus de citron vert.…

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Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

Voici une nouvelle recette de moelleux au chocolat et celle-ci provient du chef Cyril Lignac. J'ai suivi sa recette les yeux fermés et nous nous sommes régalés ! Ce moelleux n’est…

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Pizza 4 fromages

Rien de mieux qu’une bonne pizza maison et pour aujourd’hui, c’est la célèbre 4 fromages que je vous propose. Pour ce faire, j’ai opté pour le comté, le cheddar, le gorgonzola…

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Crêpes au chocolat de Cyril Lignac

Chandeleur ou pas, c'est toujours un plaisir de s'attabler pour déguster de bonnes crêpes. Je vous propose aujourd'hui une recette de Cyril Lignac trouvée dans son livre "Fait maison n°6" :…

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Boulgour aux champignons, crème de brie et œuf mollet

Voici une recette réalisée avec les restes de mon frigo. J'avais des champignons, un oignon rouge, un morceau de brie et il me restait du boulgour cuit… C'est ainsi qu'est née…

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Frittata aux olives et comté

Citrons givrés

Semoule aux olives, feta et pignons

Tarte fine tomates mozzarella

Crumble à l’abricot et à l’amande