Archives des Entrées - Page 13 sur 80

Quiche sans pâte au thon, pesto et parmesan

J’aime les quiches sans pâte, elles sont pratiques, plutôt légères et on peut les garnir avec ce que l’on souhaite. Aujourd’hui, je vous en propose en version individuelles, garnies de…

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Flans à la carotte et au parmesan

Je vous propose aujourd'hui un flan à la carotte et au parmesan que j'aime proposer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Cette recette est facile à réaliser pour un…

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Œufs mimosa à l’avocat

J'aime beaucoup les œufs mimosa et également les décliner de différentes façons comme ceux que je vous avais proposé au curry et aux herbes. Aujourd'hui, c'est une version différente avec de…

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Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi

Je vous propose aujourd'hui une recette de Yotam Ottolenghi, mais cette fois-ci extraite du livre "Nopi : la cuisine du partage" qu'il a écrit avec Ramael Scully. Il s'agit de…

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Verrines crémeuses de saumon aux endives

Voici une entrée fraîche et légère qui plait toujours : des verrines composées d'une superposition d'endive, de fromage frais à la ciboulette et d'une mousse de saumon. Prêtes à l'avance,…

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Keshke, boulgour au yaourt et à la menthe

Je vous propose un petit voyage au Moyen-Orient pour découvrir ce keshke, un met très présent au petit-déjeuner en Syrie ou au Liban. Il se déguste également à l'apéritif, en entrée…

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Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque

Je viens de découvrir le cilbir, une spécialité turque souvent dégustée au petit déjeuner, composée d’œufs pochés posés sur du yaourt frais parfumé avec du paprika fumé et de la menthe.…

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Terrine de poulet aux pistaches

Je cuisine rarement des terrines de viande et pourtant il existe des recettes simples, rapides et délicieuses. C'est le cas de cette terrine de poulet aux pistaches. Lors des périodes estivales,…

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Tarte aux carottes râpées, jambon et Boursin

Voici une quiche que j’ai préparé pour des enfants afin de leur faire manger des carottes de façon « inaperçues ». Elle est composée de carottes râpées, de Boursin et de jambon.…

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Flans aux poireaux, carottes, parmesan et curry

J'aime préparer ce genre de flans individuels pour accompagner une viande ou un poisson, je trouve que ça donne un côté chic ! Cette fois-ci, ils sont à la carotte,…

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Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata

Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry

Frittata aux olives et comté

Citrons givrés

Semoule aux olives, feta et pignons