Œufs Brouillés à la Marocaine
Voici une délicieuse façon qui change de manger des œufs brouillés : avec de la tomate, de la feta et parfumés avec du cumin et une pointe de harissa. Les…
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Plats principaux
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Tarte fine aux poivrons, chèvre et thym
Je vous propose une délicieuse tarte que j'ai préparé à l'improviste, simple, facile à réaliser et gourmande ! Elle est composée d'une pâte feuilletée recouverte de poivrons rôtis, de chèvre…
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Parmentier de saumon
Je vous propose de débuter la semaine avec un parmentier de saumon. Une recette qui n'a rien d'exceptionnelle mais c'était ma petit envie du moment. Et puis, il n'y a…
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Chakchouka au chèvre frais
La chakchouka est une spécialité culinaire de la cuisine maghrébine dont je raffole. Très simple et rapide à réaliser, il s'agit d'une poêlée de poivrons et de tomates dans laquelle on ajoute à…
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Tartine œuf mimosa de Cyril Lignac
Voici une recette de tartine œuf mimosa du chef Cyril Lignac. Elle est composée d'une rillettes de thon sur laquelle sont posés des œufs durs hachés. J'ai bien aimé cette…
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Tortellini à la crème de courgette et lardons
Voici une nouvelle idée pour cuisiner la courgette : en sauce crémeuse pour accompagner des tortellini. J'ai ajouté des lardons pour en faire un plat complet : un régal. Une…
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Filet de saumon aux amandes et caviar d’aubergines
Je vous propose aujourd'hui une recette de poisson avec ces filets de saumon aux amandes. Ils sont accompagnés d'un caviar d'aubergines dans lequel est intégré une pomme qui apporte un plus en…
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Aubergine farcie à la feta
Mon mari raffole des aubergines et pour lui faire plaisir, je lui ai préparé ces aubergines farcies avec une préparation composée de pulpe d'aubergine, de feta, de pignon de pin…
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Tarte tatin de courgettes au lard
J'aime beaucoup décliner les tartes tatins en version salée. Je ne l'avais encore jamais fait avec des courgettes… Elles sont ici associées au lard pour le plus grand bonheur de…
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Cannelloni aux poivrons et à la ricotta
Alors aujourd'hui, pour changer des plats de pâtes habituels, je vous propose un plat de cannelloni. Les cannelloni sont des pâtes italiennes qui forment un rouleau afin de recevoir une farce à base…
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