Plats principaux

Je vous emmène aujourd'hui en Iran avec cette recette de Joojeh Kabab (ou jujeh kabab). Il s'agit d'un des plats les plus courants et les plus populaires, composé de poulet mariné dans du safran, du…

Voici une belle idée pour une entrée ou bien un plat léger accompagné d'une salade verte ou d'un féculent : des courgettes garnies d'une farce au jambon cru et à la ricotta,…

Un barbecue en vue ? Je vous propose ces brochettes que j'ai préparé pour des amis et qui ont fait carton plein ! La marinade est à base bière et de…

Pour changer des traditionnelles tomates farcies au bœuf, je vous en propose farcies au cabillaud avec une saveur de curry. Originales, parfumées et très goûteuses, elles nous ont régalé !…

J’aime beaucoup les ravioles et pourtant, c’est vrai que je les cuisine rarement. Si vous ne les connaissez pas, il s’agit d’une spécialité du Dauphiné constituées de carrés de pâtes…