Crumble de tomates au chèvre
J'avais depuis très longtemps repéré une recette de crumble de tomates et au chèvre dans un vieux livre de Cyril Lignac "C'est moi qui cuisine… OUI CHEF !". Puis un…
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Plats principaux
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Salade de pâtes, tomates cerises, fraises, halloumi et vinaigrette au pesto
Les pâtes, c'est un peu comme le chocolat… je ne m’en lasse jamais ! Aujourd'hui, c'est en salade que je vous les propose, une salade assez originale où vous trouverez des…
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Côtes de porc marinées
L'été rime pour moi avec barbecue. Et qui dit barbecue dit marinade maison, une habitude que j'ai prise depuis quelques années 😋 Je réalise souvent des brochettes de poulet mais pour…
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Lasagnes express aux courgettes et au bleu d’Auvergne
Je vous propose aujourd'hui des lasagnes faciles et rapides à réaliser sans sauce particulière. Juste une purée de courgette et une bonne dose de fromage. Dans cette recette, on utilise…
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Joojeh Kabab (poulet au safran et au citron)
Je vous emmène aujourd'hui en Iran avec cette recette de Joojeh Kabab (ou jujeh kabab). Il s'agit d'un des plats les plus courants et les plus populaires, composé de poulet mariné dans du safran, du…
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Courgettes farcies au jambon cru et à la ricotta
Voici une belle idée pour une entrée ou bien un plat léger accompagné d'une salade verte ou d'un féculent : des courgettes garnies d'une farce au jambon cru et à la ricotta,…
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Tarte tatin aux tomates cerises et chorizo
Depuis le temps que je voulais réaliser une tatin de tomates, et bien c'est chose faite ! Ma version est avec des tomates cerises rouges et jaunes, de la mozzarella…
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Pâtes aux tomates et au chèvre frais
Pour aujourd'hui, je vous propose des pâtes agrémentées de tomates cerises, d'olives noires, de câpres et d'une sauce au chèvre frais. Une recette de pâtes estivales, toutes simple mais rudement…
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Brochettes de poulet à la bière et au miel
Un barbecue en vue ? Je vous propose ces brochettes que j'ai préparé pour des amis et qui ont fait carton plein ! La marinade est à base bière et de…
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Tomates farcies au cabillaud et au curry
Pour changer des traditionnelles tomates farcies au bœuf, je vous en propose farcies au cabillaud avec une saveur de curry. Originales, parfumées et très goûteuses, elles nous ont régalé !…
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