Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Poulet à la crème, aux épinards, champignons et tomates séchées

Je vous propose aujourd'hui un plat qui nous a régalé : des blancs de poulet accompagnés d'une sauce crémeuse aux épinards, aux champignons et aux tomates séchées. C’est une recette très…

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Tartiflette roulée au jambon

Pour changer de la tartiflette, je vous propose aujourd'hui de la revisiter sous forme de roulé. Le procédé peut paraître complexe mais il n'y a rien de compliqué, il faut juste…

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Cake au yaourt, aux noisettes et au chocolat

Voici un cake plein de saveurs garni de noisettes, de chocolat noir et parfumé avec une touche de cannelle et de gingembre. La base est réalisée avec du yaourt ce…

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Œufs pochés, sauce au café

Voici une recette plutôt originale où le café s'invite dans la cuisine : il s'agit d’œufs pochés servis avec une sauce au café. Quand j'ai découvert cette belle recette de…

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Tarte butternut, champignons et mimolette

Lorsque c'est la saison, j'aime cuisiner les courges de toutes les façons. Avec sa chaire fondante et fine puis sont léger goût de beurre, la courge butternut est l'une de…

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Galettes bretonnes

Ahhh les galettes bretonnes, ces biscuits bien croquants et au bon goût de beurre me rappellent mon enfance ! Il est vrai que ceux de la mère poulard sont très…

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Velouté de poireaux et pois cassés

Toujours en quête de nouvelles idées de soupes et veloutés pour affronter les fraîches températures, je suis tombées sur ce velouté de poireaux et pois cassés sur le blog "Chic chic chocolat". J'ai trouvé l'idée…

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Burger de bœuf, butternut et fourme d’Ambert

Je ne suis pas fan des fastfoods mais je ne dis jamais non à un bon burger fait maison ! Je vous en propose un original et automnale dans lequel…

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Velouté de carottes et poireaux aux lardons

Je ne suis pas une grosse mangeuse de soupe mais quand il fait froid, je dois reconnaitre que c'est agréable et réconfortant ! Mon tout dernier velouté est à base…

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Crumble aux pommes et caramel

Le crumble est l'un de mes desserts préférés ! Aujourd'hui, je vous en propose une nouvelle version avec des pommes et une bonne dose de caramel pour la gourmandise. Je…

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