Saumon à la crème de coco et citron vert
Ce petit plat de poisson tout simple et délicieux vous fera voyager le temps d'un repas. Il s'agit de saumon cuit dans un sauce onctueuse et parfumée à base de…
Partager
Recettes salées
2102 posts
Gratin de poireaux au jambon
Vous connaissez sûrement les endives au jambon (aussi appelées chicons). Mon mari n'aime guère ce légume cuit alors pour lui faire plaisir tout en conservant l'idée, j'ai remplacé les endives…
Partager
Chips de sarrasin ou blé noir
C'est dans une crêperie que j'ai découvert ces chips de sarrasin qui sont tout simplement des galettes de sarrasin coupées en triangles et passées au four quelques minutes. Rien de…
Partager
Boudin blanc, compotée de pommes et sauce au cidre
J'aime beaucoup le boudin blanc, surtout pour les repas de fête. J'aime le servir avec de la pomme cuite et une purée de légume (pommes de terre, courge ou encore céleri).…
Partager
Tartelettes au camembert, bacon et herbes de Provence
Voici mes tartelettes au camembert, au bacon et parfumées avec des herbes de Provence. Avec ce format, je les présente souvent en entrée accompagnées de salade verte. Vous pouvez également les réaliser…
Partager
Tagliatelles aux chanterelles et à l’Époisses
Un bon plat de pâtes, ça ne se refuse jamais ! Aujourd'hui, je vous propose une association originale, gourmande et délicieuse : des champignons et une sauce à l'Époisses. Fromage…
Partager
Dos de cabillaud au pesto rouge et son écrasé de pommes de terre au brocoli
J'ai mis longtemps à trouver un nom pour cette recette. Pour vous la présenter, il s'agit d'un écrasé de pommes de terre et de brocoli surmonté d'une fine couche de…
Partager
Feuilletés au thon, curry et coco de Philippe Conticini
Moi qui pensait le chef pâtissier Philippe Conticini dans le sucré uniquement, je fus bien surprise en découvrant sa recette de feuilletés au thon, curry et coco. En suivant la…
Partager
Gratin de courge au chorizo et à la feta
Je vous propose aujourd'hui un gratin que j'adore, un gratin complet et gourmand qui vous régalera le temps d'un repas. Il s'agit de dès de potimarron et de butternut rôtis…
Partager
Velouté de céleri aux champignons et lard grillé
J'ai testé l'association céleri-champignons dans un velouté avec également un peu de pommes de terre pour la rondeur. Et bien ce fût un vif succès : de la douceur, de…
Partager