Archives des Recettes salées - Page 38 sur 211

Quenelles lardées au jambon cru, sauce tomates et olives vertes

La quenelle est un classique de la cuisine française que nous apprécions tous chez moi. Je vous la propose aujourd'hui vêtue de jambon cru et cuite dans une sauce tomate…

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Risotto de couscous perlé, butternut, burrata et crème de butternut

Aujourd'hui, je vous propose de revisiter le risotto avec des perles à potage, vous savez ces toutes petites pâtes en forme de perle. Elles sont cuites à la façon d'un…

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Gratin de panais

Légume oublié revenu à la mode, le panais est un légume-racine de couleur crème et dont la forme rappelle celle de la carotte. Sa saveur douce et sucrée est très agréable…

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Quiche feuilletée au jambon blanc et bleu d’Auvergne

Étant une grande amatrice de fromage, je n'ai pu résister longtemps à cette quiche feuilletée garnie de jambon et de bleu d'Auvergne. Une quiche gourmande et savoureuse, simple et rapide…

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Ravioles sautées aux brocolis, champignons et lardons

Voici une recette sortie tout droit de mon imagination avec les ingrédients que j'avais sous la main en vacances et surtout l'idée de préparer des ravioles sautées à la poêle.…

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Cong you bing

Si vous ne la connaissez pas, la "cong you bing" est une galette à la ciboule et fait partie d'un des street foods chinois les plus populaires dans le monde entier.…

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Mijoté de filet mignon et légumes d’hiver à la crème

Lorsque les basses températures arrivent, j'aime préparer des plats mijotés à partager en famille ou entre amis. En voici un composé de filet mignon, de carotte, de pommes de terre…

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Velouté de potimarron-coco et toasts de foie gras de Cyril Lignac

Une amie m'a offert le livre "Fait maison" n°6 de Cyril Lignac comprenant 45 recettes festives rapides et faciles. Voici la première recette que j'ai réalisé : un velouté de…

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Flans de pommes de terre et brocoli au curry

Vous allez rire mais à l’origine, cette recette, c’est pour un bébé de 18 mois que je l’avais réalisé. Puis en goûtant à ces flans, je les ai trouvé vraiment sympas. Alors je…

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Cake au camembert et moutarde à l’ancienne

J’étais en charge de préparer des cakes pour un anniversaire et puisque j’avais un camembert entier dans mon réfrigérateur, j’ai eu envie de l’utiliser en l’associant avec de la moutarde…

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Terrine de cabillaud aux poivrons

Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives