Les Papilles de Karen

Tartines de concassé de tomates et œufs brouillés

Pour un repas rapide, sain et gourmand, je vous propose ces tartines garnies d'un concassé de tomates et d'œufs brouillés. Servies avec une salade verte, elles sont idéales pour un…

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Petites barres amandes coque chocolat

Nouveau goûter pour mes loulous : des petites barres moelleuses à l'amande dans une coque en chocolat. Simple à réaliser et gourmandes à souhait, elles ont fait le bonheur de…

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Panna cotta aux poivrons et crumble

Voici des panna cotta salées aux poivrons et agrémentées d’un peu de crumble. Ce dernier apporte une texture croustillante qui fonctionne très bien avec le crémeux de la panna cotta. Côté…

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Cake saveur pizza

J’adore les cakes et vous en trouverez d’ailleurs une belle quantité de recettes sur le blog. Aujourd’hui, je vous en propose un aux saveurs de la pizza, avec de la tomate,…

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Panna cotta au yaourt de Yotam Ottolenghi

J’aime et réalise de plus en plus de recettes de Yotam Ottolenghi. C’est un chef anglo-Israélien dont les recettes, fortement inspirées des traditions culinaires du Moyen-Orient et revisitées avec beaucoup…

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Houmous d’asperges

Je vous propose aujourd'hui une version revisitée du houmous dans lequel j'ai intégré des asperges vertes. Le houmous, je l’adore pour l’apéro mais il remplace aussi très bien le beurre…

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Thon à la Sicilienne

Voici une recette de poisson facile, parfumée et qui vous fera voyager en Sicile. Il s’agit de thon à la sicilienne et plus précisément "a sfincione", typique de Palerme. Ce plat…

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Planche repas à partager

J'ai adoré cette idée de planche à partager lors d'un apéritif dinatoire ou tout simplement un repas entre amis ou en amoureux. On dispose joliment les différents ingrédients sur une…

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Mousse au chocolat de Philippe Etchebest

Dessert adoré de tous, la mousse au chocolat nous « rappelle notre enfance » comme le dit le Chef Etchebest. Pour lui, c’est une recette incontournable à savoir faire au quotidien. Gourmande et aérienne,…

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Fougasse au chorizo et au thym

Ce que j'aime avec la fougasse, c'est qu'elle me fait penser au sud, au soleil et aux cigales ! Alors je n'hésite pas à en cuisiner tout au long de…

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Tagliatelles au poulet et au Bleu d’Auvergne

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Sablés au cantal et aux noix

Champignons de Paris au sésame, riz basmati et œuf au plat

Verrines façon Bounty