Tarte aux fraises rôties et au thym
J'aime les tartes fines aux fruits avec une garniture qui l'emporte sur la pâte. La saison des fraises est arrivée et j'ai voulu tester cette tarte aux fraises rôties et au…
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Verrine au concombre, saumon et chantilly citronnée
Que ce soit à l'apéritif en petit format ou en entrée avec une taille plus grosse, je trouve que les verrines ont toujours ce petit côté chic. Celle-ci est composée…
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Croque tomate, mozarella et chorizo
J'ai parfois des envies de croques et pour changer du traditionnel croque-monsieur, j'en prépare de temps en temps avec ce que j'ai sous la main. Cette fois-ci, c'était de la tomate,…
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Gâteau au yaourt de Philippe Conticini
Vous cherchez un un gâteau à réaliser avec vos enfants ? Rien de mieux que le classique gâteau au yaourt ! Je vous propose aujourd'hui de découvrir la version du chef…
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Gratin de ravioles au chèvre, tomates séchées et jambon
Me revoilà avec une nouvelle recette de gratin de ravioles, cette fois-ci avec des tomates séchées, du jambon et du chèvre. C’est un plat qui demande peu de cuisine pour…
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Steak à cheval
Connaissez-vous le steak à cheval ? Il s'agit d'un petit plat de brasserie tout simple composé d'un steak haché surmonté d'un œuf au plat. Une recette réconfortante, super simple et…
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Salade de crevettes croustillantes, crème épicée de Cyril Lignac
J'ai adoré cette salade de crevettes du chef Cyril Lignac ! Je l'a trouve originale par le fait que les crevettes sont panées ce qui apporte de la texture et…
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Mousse au chocolat blanc et à la fleur d’oranger
Ce n'est plus un secret, j'adore la mousse au chocolat blanc ! J'en avais une grosse envie et pour changer, j'ai testé de la parfumer avec de la fleur d'oranger.…
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Cake au chorizo, tomates séchées et parmesan
Il me restait un morceau de chorizo et des tomates séchées alors plutôt que de les voir pourrir dans le frigo, j’ai décidé de les cuisiner dans un cake. Avec…
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Tartines d’asperges rôties au jambon cru et à la scarmoza fumée
Connaissez-vous la scamorza ? C'est un fromage italien originaire de la région de Naples et fabriqué à base de lait de bufflonne ou de vache. En Italie, la scamorza fumée est aussi…
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