Les Papilles de Karen

Gâteau aux myrtilles et à la vanille

Pour écouler les myrtilles que j’avais dans mon réfrigérateur, j’ai réalisé ce gâteau aux myrtilles et à la vanille. Les couleurs sont superbes, la texture moelleuse et le goût délicieux.…

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Flans à la ratatouille

Voici une recette idéale pour utiliser un reste de ratatouille. Elle a de plus le mérite d'être délicieuse et de nécessiter que quelques minutes de préparation ! J'avais peur du démoulage mais…

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Gâteau invisible courgettes et jambon cru

J'aime beaucoup les gâteaux invisibles, que ce soit en version salée ou sucrée ! Vous en trouverez d'ailleurs quelques recettes sur le blog. Aujourd'hui, je vous en propose un délicieux aux courgettes et jambon…

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Cocktail Blue Country

Rien de mieux qu'un petit cocktail qui rime avec soleil, vacances et farniente ! Enfin je l'espère pour vous et si ce n'est pas le cas, et bien vous vous…

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Salade d’avocat au thon, maïs et tomates cerises

Voici une salade simple et rapide à préparer, légère et colorée. Elle est composée d'avocat, de maïs, de tomates cerises, de thon et d'oignon rouge. De l'huile d'olive pour l'assaisonnement…

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Brochettes de poulet, sauce satay

Aujourd'hui, je vous emmène voyager avec une recette traditionnelle du sud-est de l’Asie et plus précisément d’Indonésie : les brochettes de poulet sauce Satay. J'ai eu la chance d'aller à Bali…

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Linguine aux courgettes, citron et burrata

C'est au soleil que je vous emmène aujourd'hui avec ces linguine associées à la courgette, au citron sans oublier quelques amande et la fameuse burrata. Une très belle association pour un rendu ultra…

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Crumble pomme myrtille

J’adore le crumble, que ce soit en version sucrée ou salée, j'aime cette association de texture entre le fondant des fruits (ou légumes) et le sablé du crumble. En voici une…

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Bruschetta aux poivrons grillés et mozzarella

La bruschetta est un antipasti typique de la cuisine Italienne. Il s'agit d'une tartine de pain grillé garnie de divers ingrédients. Aujourd'hui, je vous propose une garniture très sympa de poivrons grillés…

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Clafoutis aux petits pois, poivrons et chèvre

Je vous propose aujourd'hui des clafoutis salés version miniature composés de petits pois, de poivron et de chèvre. Vous pouvez les servir à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte pour…

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Quenelles sauce aurore

Tartelettes Mont Blanc de Yotam Ottolenghi

Tournedos, sauce à l’échalote et pommes de terre rôties

Dahl de lentilles corail aux poireaux et curry

Crêpes à la crème de marrons et noisettes caramélisées