Curry de chou-fleur
Un curry de chou-fleur, vous connaissez ? Je ne peux que vous le conseiller, c’est simple à réaliser, peu onéreux et vraiment bon ! Pour un repas végétarien, vous pouvez le…
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Gyoza au porc et au gingembre
Aujourd'hui, je vous emmène voyager au Japon avec ces gyoza. Première question que vous allez me poser, qu'est ce que sont les gyoza ? Il s'agit de raviolis farcis qui…
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Velouté de carottes et haricots blancs au chèvre frais
Voilà un velouté qui change : j'ai ici remplacé la pommes de terre par des haricots blancs qui apportent consistance et onctuosité. Le chèvre frais amène une légère touche d'acidité…
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Parmentier aux champignons (végétarien)
Envie d’un bon petit plat qui réchauffe sans viande ?Ce parmentier aux champignons est une belle alternative végétarienne au classique hachis. Avec une purée onctueuse et une garniture généreuse aux…
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Butternut rôtie aux céréales, feta et grenade
Voici une nouvelle recette avec une de mes courges préférées, la butternut. Il s'agit d'un mélange de boulgour, de butternut rôtie, de feta, de graines de courge et de grenade qui apporte…
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Carrot cake à la feta, noisette et huile d’olive
Si vous aimez le fameux gâteau aux carottes, je vous propose de le découvrir en version salée. Il est agrémenté de feta pour la gourmandise puis de noisettes et d’huile d’olive,…
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Gratin de potiron à la béchamel
Je vous propose aujourd’hui un gratin de potiron à la béchamel parfumé avec du thym. Je me suis inspirée d’une recette issue d’un livre de cuisine réunionnaise que m’ont offert…
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Gratin de choux de Bruxelles et bacon, sauce Mornay
J'imagine la tête de beaucoup d'entre vous en lisant le titre de la recette… Mon mari n'est lui même pas fan de choux de Bruxelles mais avec cette recette, il…
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Gratin de courge butternut aux champignons, jambon cru et cantal
Voici un déliceux gratin de saison composé de courge butternut, de champignons, de jambon cru et de cantal. L'association de ces légumes d'automne, du jambon cru et du cantal est…
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Fallafels au potimarron et aux noisettes
Voici des falafels originaux puisqu'ils sont réalisés avec des pois chiches bien sûr mais aussi de la purée de potimarron et des noisettes. Une version automnale et joliment colorée que j'ai…
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