Aubergine farcie à la feta
Mon mari raffole des aubergines et pour lui faire plaisir, je lui ai préparé ces aubergines farcies avec une préparation composée de pulpe d'aubergine, de feta, de pignon de pin…
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Cake aux courgettes, gorgonzola et jambon
Vous le savez, j’adore les cakes ! En voici un nouveau garni de courgette, de gorgonzola et de jambon. Le gorgonzola relève à merveille le goût plutôt fade de la…
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Riz parfumé au curcuma et au curry
Voici une délicieuse recette de riz parfumé au curcuma et au curry pour un accompagnement plein de saveurs. J'ai l'habitude de le servir avec une grillade et en général, tout…
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Tartinade de poivrons à la feta
Voici une tartinade de poivrons à la feta que j'aime réaliser pour les apéritifs. Rien de compliqué, le mixeur se charge du travail ! D'ailleurs, pour plus de rapidité, j'utilise des poivrons…
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Soupe froide de courgettes à l’ail et aux amandes
Cette soupe de courgette est relevée avec de l'ail et cuite dans du lait d'amande qui apporte de la douceur et de la saveur. Légère, fraîche et parfumée, elle est…
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Panisses
Pour ceux qui ne la connaisse pas, la panisse est une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche qui prend son origine dans le pourtour méditerranéen et plus précisément dans…
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Salade de pâtes, tomates cerises, fraises, halloumi et vinaigrette au pesto
Les pâtes, c'est un peu comme le chocolat… je ne m’en lasse jamais ! Aujourd'hui, c'est en salade que je vous les propose, une salade assez originale où vous trouverez des…
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Salade de courgettes, tomates séchées, mozzarella et basilic
Je vous propose aujourd'hui une salade à base de tagliatelles de courgettes rôties au four. Elles sont accompagnées de billes de mozzarella, de tomates sachées, d'olives noires et de basilic qui…
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Caponata Sicilienne
Recette classique de la cuisine sicilienne, la caponata est un plat d'origine italienne, fait à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de câpres, de céleri et d'olives. Proche de notre ratatouille,…
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Soupe froide de carottes, feta et graines de courge
L'été, lorsqu'il fait chaud, une soupe froide est toujours la bienvenue ! Je vous en ai déjà proposé plusieurs sur mon blog mais jamais à la carotte. Voici chose faite…
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